Doručak:
domaći voćni jogurt
Sastojci:
• 1 jogurt
• 1 jabuka
• malo usitnjenih badema
• 1 kašičica domaćeg meda
• prstohvat cimeta
Priprema:
Pomiješajte sve sastojke. Možete izblendati ili samo promiješati da dobijete hrskavi „napitak“.
Prijepodnevna užina: 2 mandarine + 1 šolja čaja od mente
Ručak:
dinstana janjetina s povrćem + salata od crvenog kupusa
Sastojci:
• 1 komad junetine, teletine ili puretine po želji (oko 150 – 200 g)
• 3 kašike maslinovog ulja
• crveni luk
• voda, so, biber, limun
• nekoliko cvjetova brokule i karfiola
Priprema:
Narežite janjetinu na kockice i nasjeckajte luk. Meso i luk dinstajte na ulju. Dolijte vodu, posolite i pobiberite. Kad meso omekša, dodajte brokulu i karfiol. Kuhajte lagano dok povrće ne omekša (nemojte prekuhati povrće). Na kraju dodajte sok od limuna.
Pripremite salatu od crvenog kupusa i začinite po želji.
Poslijepodnevna užina: polpete od špinata
Sastojci:
• 50 g posnog sira
• 1 jaje
• 20 g integralnog brašna
• so, čili, 1 kašičica zobenih pahuljica ili psilijum ljuskica
• maslinovo ulje
• 2 šolje špinata
• prstohvat praška za pecivo
Priprema:
Špinat samo prelijte vrućom vodom i narežite na sitnije komade. Pomiješajte sve sastojke i ispecite na malo ulja.
Večera:
pikantna juha od brokule i karfiola
Sastojci:
• ostatak brokule i karfiola od ručka
• 1 glavica crvenog luka
• 1 mrkva
• malo cimeta
• 1 manji krompir (ako se supa konzumira odmah)
• so, kajenski biber
• 1 češanj bijelog luka
• muškatni oraščić
Priprema:
Popržite crveni luk na malo ulja, dodajte nasjeckano povrće (mrkvu, celer i bijeli luk) i sve kratko prodinstajte. Dodajte tanko narezan krumpir i vodu. Začinite po želji. Kada je krompir skoro skuhan, dodajte brokulu i karfiol i kratko prokuhajte. Supu izmiksajte štapnim mikserom ili u blenderu. U supu možete dodati kockice prženog hljeba.
Odaberi poglavlje: