Doručak
Griz od spelte s kokosom
Sastojci:
• 40 g griza od spelte
• 200 ml kokosovog mlijeka
• 2 supene kašike kokosovih pahuljica
• 1 čajna kašičica kokosovog putera
Prijepodnevna užina: Nar
Ručak
Pohovane bukovače s mediteranskom salatom
Sastojci:
• 200 g bukovača
• 70 g slanutkovog brašna
• 40 ml vode
• 50 g šeri paradajza
• 50 g krastavaca
• 2 supene kašike zelenih maslina
• ½ ljubičastog luka
• 1 supena kašika jabučnog sirćeta
• 1 čajna kašičica maslinovog ulja
• 50 ml suncokretovog ulja
• prstohvat morske soli i bibera
• prstohvat dimljene paprike
Priprema:
U slanutkovo brašno dodati dimljenu papriku i pomiješati s vodom dok ne dobijete glatku smjesu za panadu. Očišćene bukovače umočiti u smjesu te pržiti na dobro zagrijanoj tavi u suncokretovom ulju dok ne dobiju zlatnu boju. Ocijediti i posoliti. Pohovane bukovače poslužiti uz salatu od sitno sjeckanih krastavaca, paradajza, maslina i luka.
Poslijepodnevna užina: Četvrtina ananasa
Večera
Jacket potato
Sastojci:
• 1 veliki krompir
• 3 supene kašike variva od slanutka i ječma (od prethodnog dana)
• 1 čajna kašičica tabaska
• 40 g crvenoga kupusa
• 1 supena kašika jabučnog sirćeta
• 300 ml čaja od mente s limunom
Priprema:
Krompir oprati, dobro posušiti, posoliti i zamotati u aluminijsku foliju. Staviti u rernu na 250 stepeni i peći oko 1 sat. Pečeni krompir prerezati do 2/3 te ga premazati s malo ulja od repice i napuniti varivom od slanutka i ječma. Zapeći još kratko 10-ak minuta. Začiniti tabaskom prema želji. Poslužiti uz rendani crveni kupus.
Odaberi poglavlje: