3. dan

Doručak

Beskvasni hljeb s maslacem od kikirikija i džemom

Ručak

Krem supa od tikve

Večera

Veganska focaccia i zelena salata

SHARE WITH FRIENDS:

Doručak

Beskvasni hljeb s maslacem od kikirikija i džemom

Sastojci:
• 2 šnite beskvasnog hljeba
• 2 čajne kašičice maslaca od kikirikija
• 2 čajne kašičice džema od brusnica
• 1 šoljica kafe sa sojinim mlijekom

Prijepodnevna užina: Šaka badema i 1 kruška

Ručak

Krem supa od tikve

Sastojci:
• 150 g narezane tikve butternut ili hokaido
• 1 krompir
• 1 crveni luk
• 2 kašike ulja od repice
• 2 šoljice vode (300 ml)
• 3 česna bijelog luka
• 1/2 kašičice kurkume ili karija prema želji
• 1/2 kašičice mljevenog đumbira
• 1/4 limuna
• so i biber prema želji
• 1 supena kašika zobenog vrhnja
• 1 supena kašika sjemenki tikve, crni i bijeli sezam
• 1 čajna kašičica ulja od tikve
• 1 šnita smrvljenog raževog krekera

Priprema:
Tikvu i krompir naribati na veće trakice. U lonac staviti ulje od repice da se zagrije pa na njemu kratko propirjati usitnjeni luk i bijeli luk. Nakon što omekšaju, dodati tikvu i krompir sa začinima. Sve zajedno miješati dok ne izgubi sirovost te preliti uzavrelom vodom ili povrtnim temeljcem. Kuhati do 20 minuta, odnosno dok povrće ne omekša. Prije kraja dodati sok od ¼ limuna te sve sastojke smiksati u krem supu. Na posluženu supu dodati zobeno vrhnje te ukrasiti sjemenkama, uljem od tikve i drugim dodacima prema želji.

Poslijepodnevna užina: Puding od čija sjemenki s mangom

Sastojci:
• 200 ml kokosovog mlijeka
• 1 čajna kašičica kokosovog maslaca
• 2 supene kašike čija sjemenki
• ½ manga
• ¼ mahune vanilije

Priprema:
Mango narezati i zgnječiti viljuškom te kratko propirjati na malo kokosovog maslaca sa sjemenkama vanilije. U kokosovo mlijeko dodati zgnječeni mango i čija sjemenke, sve dobro pomiješati i pustiti barem 30 minuta da nabubri. Ukrasiti kockicama manga.

Večera

Veganska focaccia i zelena salata

Sastojci (za dvije osobe):
• 200 g brašna od spelte
• 100 ml tople vode
• 50 g šeri paradajza
• 1 supena kašika zelenih maslina
• 1 supena kašika kopra
• 3 supene kašike maslinovog ulja
• prstohvat sušenog origana
• 2 prstohvata sušenog ruzmarina
• 30 g rikole
• 40 g matovilca
• 1 supena kašika aceta balsamica
• prstohvat morske soli

Priprema:
Zamijesiti brašno od spelte, prašak za pecivo, so i vodu. Razvući u pogaču te premazati maslinovim uljem, dodati sve ostale sastojke i začine te peći 20-ak minuta na 180 stepeni. Poslužiti uz salatu od rikole i matovilca.

Odaberi poglavlje:

3. dan

    Uključite se u Donat programe
    programu Donat

    Prijavite se za besplatne Donat programe, koji će vam pomoći
    kot detoksikacije i jačanja imunološkog sustava