Detoksikacija, tj. čišćenje tijela predmet je oprečnih rasprava u naučnim krugovima zbog nedostatka nedvosmislenih dokaza koji bi ohrabrili provođenje detoksikacijskog režima prehrane. Neki naučnici čak tvrde da je detoksikacija pseudomedicinski koncept. U naše doba detoksikacija je postala toliko popularna da se pojavilo mnoštvo takozvanih detox-dijeta za koje se tvrdida olakšavaju uklanjanje toksina iz tijela i mršavljenje, čime se promovira zdravlje. Često se postavlja pitanje da li su potrebne detox-dijete, šta one uključuju, da li su djelotvorne i da li su opasne. Postoji veoma malo kliničkih dokaza koji podržavaju primjenu tih dijeta. To je područje koje zaslužuje pažnju kako bi potrošači mogli biti informirani o potencijalnim koristima i rizicima različitih detoksikacijskih programa.

Ljudsko tijelo često je izloženo otrovnim materijama, a toksičnost je danas veća nego ikada. Pojam toksičnosti pojavljuje se u dvama osnovnim oblicima: vanjskom i unutrašnjem. Vanjske toksine unosimo hranom i pićem, uzimanjem raznih lijekova ili ih udišemo iz zagađene okoline. Unutrašnji toksini posljedica su svakodnevnog rada našeg organizma. To znači da se biohemijskim procesima u našem metabolizmu stvaraju materije koje se moraju odstraniti iz organizma. Proces detoksikacije uključuje mobilizaciju, biotransformaciju i eliminaciju toksičnih materija egzogenog i endogenog porijekla. Ti procesi odvijaju se svakodnevno uz funkcije pet osnovnih organa: bubrega, jetre, kože, pluća i crijeva. Detoksikacija je vitalni zadatak ćelija i ako ti prirodni mehanizmi detoksikacije, tj. čišćenja tijela zakažu, to može dovesti i do smrti.

Treba razmišljati i o tome da je zdrava i redovna probava temelj zdravlja. U crijevima se nalazi otprilike 70% odbrambenog sistema, pa je zdrav odnos prema probavi veoma bitan. Iako zdrav organizam ima prirodne mehanizme detoksikacije, tj. čišćenja tijela, uz današnji način života, loše navike i štetne faktore okoline, prirodni organi za detoksikaciju su prezaposleni. Opterećenje organizma štetnim materijama dugoročno ima za posljedicu hronični umor, probavne smetnje, preosjetljivost organizma, ali i bolest. Većinu vremena tijelo može ukloniti štetne materije bez dodatne pomoći. Iako ne postoji dovoljno naučnih dokaza, pravilan izbor hrane ipak može biti podrška prirodnim procesima detoksikacije. Važno je stvoriti temeljni plan prehrane koji priznaje raznovrsnost namirnica potrebnih za snabdijevanje tijela ključnim hranjivim materijama, vitaminima i mineralima koji ne opterećuju probavni sistem.

Bitno je istaknuti da je prava detoksikacija ustvari pravilno osmišljena prirodna prehrana koja poboljšava funkcije tijela, jača organizam i vraća energiju. Ona nije instant-rješenje, nego ima dugoročni cilj. Ne moramo je čak zvati ni detoksikacijom, nego prehranom koja je namijenjena poboljšanju prehrambenih navika te kvalitetnijem i zdravijem životu.

U većini slučajeva ljudi razmišljaju o gubitku kilograma kao krajnjem rezultatu, a ne o mogućnosti da očiste tijelo od nakupljenih štetnih materija. Često pribjegavaju brzinskim rješenjima, no kratkotrajna detoksikacija nije preporučljiva. Znatno je prihvatljiviji pristup promjena prehrambenih navika.

Vrhunac detoksikacije, tj. čišćenja tijela postiže se ako se ne puši, ako se vježba i uživa u zdravoj, uravnoteženoj prehrani kao što je, naprimjer, mediteranska.