Tag 29

Breakfast

Bananen-Avocado-Pudding

Lunch

Blaufisch mit Avocadocreme

Dinner

Cracker mit Avocado-Aufstrich

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Frühstück:

Bananen-Avocado-Pudding

Zutaten:
1 reife Banane
1 reife Avocado
1 TL Kakaopulver
1 TL Honig
gehackte Haselnüsse oder Mandeln

Zubereitung:
Die Avocado schälen und mit der Banane vermengen. Honig und Kakaopulver hinzufügen und alles zusammen mit dem Stabmixer pürieren. Nach Belieben vor dem Servieren kaltstellen. Mit gehackten Haselnüssen oder Mandeln bestreuen.

Vormittagssnack: 2 Kiwi

Mittagessen:

Blaufisch mit Avocadocreme

Zutaten:
1–2 Blaufischfilets (Thunfisch, Lachs, Makrele)
1 Avocado
1 EL Zwiebel, gehackt
1 EL Zitronensaft
Olivenöl
Salz, Cayennepfeffer
1 kleine Tomate

Salat: Feldsalat

Zubereitung:
Fischfilet im Ofen backen und am Ende der Garzeit salzen. Avocado schälen und mit der Gabel zerdrücken. Gehackte Zwiebel, Olivenöl, Zitronensaft, gehackte Tomate, Salz und Cayennepfeffer hinzufügen und alles gut vermengen, sodass eine cremige Masse entsteht. Filet und Avocadocreme mit Feldsalat servieren.

Nachmittagssnack: 2 Cracker und 1 großes Glas frisch gepressten Orangen- und Grapefruitsaft

Abendessen:

Cracker mit Avocado-Aufstrich

Zutaten:
Avocadocreme vom Mittagessen
3–4 Vollkorn-Cracker
1 Schüssel grüner Salat

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Tag 29

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