Tag 24

Breakfast

Smoothie für starke Abwehrkräfte

Lunch

Hähnchensuppe

Dinner

Hähnchen-Gemüse-Sandwich

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Frühstück:

Smoothie für starke Abwehrkräfte

Zutaten:
1 Grapefruit
1 kleine Banane
1 kleiner Apfel
3 Handvoll Spinat
1 Prise Ingwer und Kurkuma

Zubereitung:
Alle Zutaten im Mixer pürieren. Nach Belieben 1 TL Honig hinzufügen.

Vormittagssnack: 2 Reiscracker mit Käseaufstrich und 1 Tasse Brennnesseltee

Mittagessen:

Hähnchensuppe
Anmerkung: Bei der Zubereitung mehr Fleisch kochen und fürs Abendessen aufbewahren.

Zutaten:
300 g Hähnchenfleisch (Brust, Flügel, Rücken) – die Hälfte des Fleisches fürs Abendessen aufbewahren
1 kleine Zwiebel
1 Karotte
1 kleine Petersilienwurzel
1 Stückchen Knollensellerie
Petersilie und Sellerieblätter
Salz, Pfeffer
Nudeln

Zubereitung:
Hähnchenfleisch in kaltes Salzwasser geben und kochen. Pfefferkörner und geschälte Zwiebel dazugeben. Wenn das Fleisch fast gar ist, geschältes Gemüse (Karotten, Petersilienwurzel, Knollensellerie), Petersilie und Sellerieblätter hinzufügen. Wenn das Gemüse gar ist, aus dem Topf nehmen, die Suppe abseihen und die Nudeln darin kochen. Das Fleisch in Stücke zupfen und zusammen mit dem gekochten Gemüse zur Suppe geben. Einen Teil des Fleisches fürs Abendessen aufbewahren.

Nachmittagssnack: Obst-Gemüsesalat mit Kiwi

Zutaten:
1 Kiwi
ein paar Salatblätter
2 Zwiebelscheiben
Salz, Pfeffer, Thymian

Zubereitung:
Die Kiwi schälen und in Scheiben schneiden. Mit den Salatstreifen vermengen und mit fein gehackter Zwiebel bestreuen. Würzen.

Abendessen:

Hähnchen-Gemüse-Sandwich

Zutaten:
das gekochte Hähnchenfleisch aus der Suppe
2 Blätter Kopfsalat
etwas Rotkohl, gerieben
Frischkäseaufstrich
Paprika edelsüß
Vollkornbrötchen mit Samen

Zubereitung:
Aus den Zutaten ein leckeres Sandwich zubereiten.

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