Tag 12

Breakfast

Frischkäse-Aufstrich

Lunch

Hülsenfrüchte-Salat

Dinner

Bohnen-Kichererbsen-Aufstrich

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Frühstück:

Frischkäse-Aufstrich

Zutaten:
5 EL Kuhfrischkäse
1 TL Kürbiskerne
2 EL griechischen Joghurt
Petersilie, gehackt
Schnittlauch
1–2 Scheiben Vollkorn- oder Toastbrot

Zubereitung:
Alle Zutaten im Mixer zu einer feinen Masse pürieren. Auf das Brot oder das geröstete Toastbrot streichen. Dazu eine Tasse Brennnessel- oder Pfefferminztee trinken.

Vormittagssnack: 1 Birne mit ein paar Nüssen

Mittagessen:

Hülsenfrüchte-Salat

Zutaten:
150 g Kopfsalat
½ Tasse rote Bohnen (nach Belieben aus der Dose)
½ Tasse Kichererbsen (nach Belieben aus der Dose)
1 kleine Tomate
1 kleine Paprika
1 kleine Zwiebel
Olivenöl, Balsamico, Salz

Zubereitung:
Tomate, Paprika, Salat und Zwiebel hacken. Bohnen und Kichererbsen abspülen und in eine Schüssel geben. Gehacktes Gemüse dazugeben und nach Belieben würzen.

Nachmittagssnack: 2 Kiwis

Abendessen:

Bohnen-Kichererbsen-Aufstrich

Zutaten:
Kichererbsen und Bohnen vom Mittagessen
1 Knoblauchzehe
ein paar Sonnenblumenkerne
Olivenöl
Salz, Pfeffer, Chili (nach Belieben)
1–2 Scheiben Toastbrot

Zubereitung:
Alle Zutaten im Mixer zu einer feinen Masse pürieren. Toastbrot rösten und mit dem fertigen Aufstrich bestreichen.

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Tag 12

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